サラメシにもご出演されたことのある玉井製麺所の「ほんまもんの三輪素麺」

今回ご紹介する乾麺は、奈良県三輪の玉井製麺所さんの「ほんまもんの三輪素麺」。 1913年創業の玉井製麺所さんでは、今でも天日干しで素麺づくりをやられている。冬の風物詩って感じだけど、三輪でもほとんどの製麺所では室内干しな … “サラメシにもご出演されたことのある玉井製麺所の「ほんまもんの三輪素麺」”の続きを読む