霧しな「そば湯まで美味しい黒い藪蕎麦」

今回紹介する乾麺は、開田高原に工場を置く霧しなさんの「そば湯まで美味しい黒い藪蕎麦」。公式通販サイトはこちら

こちらの蕎麦は一般的な乾麺そばは食塩を使用しているけど、食塩不使用で蕎麦湯まで楽しめるというのがセールスポイント。個人的には食塩を使用してある乾麺そばでも普通にそば湯まで楽しんでいるけど…

1人前90g×3人前で、価格は某イオンで税抜338円。カロリーは1人前90gで317kcal。

袋から出すとこんな感じ。 基本ちょっと平たいめの麺で、3種類ほどの幅が異なる麺が混在している。

ゆで時間は6～7分ほど。そば湯のことも考えて、今回は湯の量をきっちり計ることに。

今回は2束ゆでることにしたので、1.7リッターの水をちゃんと計って、沸騰させてゆでる。

出来上がり! 田舎風(薮)そばで野趣あふれるそばに仕上げたということなのでがっつりいただく。

うん、 口のなかに蕎麦の香りが広がってうまい! 3種類の幅の異なる麺ってのも食感の良さに繋っているようだ。とにかく、モグモグがっつり食べると蕎麦の香りを楽しめてうまいっす。2束なのでお腹も一杯。

それで蕎麦湯はこんな感じ。

思ったよりさらりとした蕎麦湯。とろみある蕎麦湯を期待する人はちょっと期待はずれかも。でも、やはり食塩不使用ということで、すっと飲める。つゆで割ってねぎを入れて飲んだら、激うま。

つゆは↓のマルちゃんの「めんつゆ」を使用。とにかくおいしくいただきました。

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ちなみに霧しなさんでは、今回の黒い薮蕎麦以外に「そば湯まで美味しい白い更科蕎麦」や「そば湯まで美味しい抹茶そば」もラインアップ。近所のスーパーでは売ってるの見たことないけど、もし機会があったらこのブログでも取り上げたいと思います。

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